11月25日恰逢周末，2023津洽会迎来客流热潮。在展会零售现场，来自全国的老字号及名特优新产品展台周边人潮涌动，一方面有商家的洽谈，另一方面也受到了众多参会市民百姓的热捧。
“虽然天气较冷，但是前来观展购物的市民热情很高，购物意愿很强。”不少参会商家表示，周末的展区更加热闹。
“我们这次带来的是鸵鸟墨水的爆款产品和新品以及一些文创联名产品，希望能够通过津洽会拓展一下眼界，加强和其他产品的合作。”鸵鸟墨水线上运营人员魏玮告诉记者，“这种礼盒装的墨水既可以用来写字，也可以用来填色画，都是网上比较畅销的商品。”
记者了解到，鸵鸟墨水目前仍然使用老配方延续下来的技术，老技术人员在工艺上一直坚持精益求精去调配，实现了匠心传承。
魏玮说：“我们之前和天后宫等做过一些文创方面的联名礼盒，效果很不错。津洽会上，我们一方面展示一下鸵鸟墨水的实力，同时也希望可以和更多品牌合作，多出一些联名文创礼盒。希望通过走这条路线，把老字号鸵鸟墨水的手法、手艺传承下去并发扬光大。”
记者在现场看到，桂发祥十八街、鸵鸟墨水、益德成等本市老字号展位前围满了前来咨询和购物的市民，这些老字号企业普遍感受到社会对老字号产品的认可度有了较大提升。除了驻足的市民和购买的数量明显增加，一些外地商家也对天津老字号品牌和老字号企业给予了颇高的关注度，并表达了合作意向。
本次津洽会在集中展示展售本市老字号名品的同时，还特别吸引了来自河北、山东、河南、浙江、江西等省的百余家老字号企业前来参展，重点推介老字号知名品牌，展览展卖产品涵盖了具有当地民俗特色的食品、服饰、酒类、饮料及工艺品等日常生活用品。
德州扒鸡的展台前围了不少购买扒鸡的市民。市民张阿姨告诉记者：“平时在很多地方都能看到卖德州扒鸡，但也不知道真假，展会上是厂家来卖的，肯定保真啊。这回多买几只，真空包装的保质期也长，可以慢慢吃。”
“大家买的时候注意，只有印着德州扒鸡四个字的才是正宗产品，有的品牌看着像德州扒鸡，但前、后、中间加字或者改字的，都不是我们的产品。”山东德州扒鸡股份有限公司品牌经理纪辰一边介绍着德州扒鸡的悠久历史，一边给市民“科普”辨别真伪的方法。
“德州扒鸡是300多年的老字号了，这次来津洽会不仅带来了德州扒鸡的精品系列、御品系列，还有德州扒鸡的子品牌鲁小吉休闲系列的5种新品。我们希望通过津洽会在全国范围内招聘经销商加盟，把中华老字号德州扒鸡带向全国，也确实已经有经销商在洽谈中。同时，也希望借助津洽会平台做好品牌宣传和推广。”
“设置老字号名品展区的形式特别好，能让我们增加对中国传统企业和老字号产品的认识，深刻感受到传统老字号的独特魅力，有利于中国传统文化的传承与普及。”前来观展的市民郭女士说，“咱们老祖宗留下的东西不仅不能丢，而且还要发扬光大！”
据了解，津洽会设立老字号展区已经成为历届展会吸引广大市民百姓的一大特色。本届津洽会共吸引了近百家老字号企业集中参展，为展会增添了一道靓丽的风景。